It’s Monday! Precies een week geleden zat ik nu op de boot richting Texel. Van maandag tot en met vrijdag heb ik lekker genoten het eiland. Daarom vandaag geen recept online maar lees je over het genieten van boeken lezen, schrijven, de zee, zelfzorg (een bad EN een sauna!), family-time, hardlopen & gezond eten op vakantie.
Havermout
Vegan Blueberry Cake
Een moment voor jezelf met een kop koffie of thee met iets lekkers erbij. Ik kan hier enorm van genieten maar het liefst zoek ik een taartje met minder suikers en vet. Onmogelijk? Niet meer! Dit recept lijkt op dat van de Vegan Appel Cake maar de smaak is heel anders. En dat door alleen een andere fruitsoort toe te voegen. Deze cake is net zo makkelijk en snel te maken. En natuurlijk helemaal vegan, gluten- en lactoservrij. Na 15 minuten bereiden schuif je hem al de oven in, echt makkelijk dus!
Vegan Appel Cake
Vanochtend had ik zoveel zin in appeltaart. Het liefst een gezonde variant en die vind je niet zo snel in de supermarkt. Daarom maakte ik deze heerlijke romige appel cake. Na 15 minuten bereiden kon ik hem in de oven zetten. En echt al na 5 minuten hing er een heerlijke “appeltaart” geur door het hele huis!
Apple pie oatmeal breakfast
Eerder schreef ik al dat ik elke dag ontbijt met havermout. Ik voeg er zoveel toppings aan toe dat het eigenlijk nooit saai wordt. Vandaag is het tijd om toch eens iets anders te proberen, havermout uit de oven! Lekker in het weekend of met de komende kerstdagen, wanneer je wat meer tijd hebt om een ontbijt te maken.
