20 min vegan & glutenvrije wraps

  • 20 min
  • Vegan
  • Glutenvrij

Weinig tijd en wel gezond willen eten? Deze vegan & glutenvrije wraps zijn héél makkelijk om te maken, je hoeft maar 20 minuten in de keuken te spenderen. Ideaal met het warme weer of na een drukke werkdag, afgelopen zomer stond dit gerecht regelmatig op tafel. Super lekker! Enjoy.

Ingrediënten 2 personen: 

  • 1x hak Kidneybonen Chili in stazak
  • 1 avocado
  • 1 teen knoflook
  • 2 handenvol verse koriander
  • 2 pakken Schär wraps glutenvrij (= 2 wraps pp.)
  • Gemengde sla
  • 2 paprika’s
  • 3 tomaten
  • 1 ui
  • 1 limoen

    Optioneel:
  • Chilisaus (bevat soms gluten, check de ingrediënten!)

Zo maak je het:

  1. Bak de glutenvrije wraps lichtbruin in een klein beetje olijfolie in de koekenpan
  2. Snijd de tomaten, paprika en ui in kleine stukjes. Bak de groente knapperig in olijfolie op hoog vuur. Giet de groente af wanneer het veel vocht bevat na het bakken
  3. Maak een makkelijke guacamole; prak de avocado met een vork, snijd de knoflook in kleine stukjes en was en snijd de koriander. Meng alles door elkaar met dezelfde vork
  4. Verwarm de hak kidneybonen mix in een pannetje, niet laten koken
  5. Beleg de wraps met een laag guacamole, groente en de kidneybonenmix. Bovenop wat blaadjes sla en knijp de limoen uit naar gewenste hoeveelheid. Besprenkel eventueel met wat chilisaus. Rol de wrap op & Enjoy!

2 Replies to “20 min vegan & glutenvrije wraps”

  1. Ziet er heerlijk uit!
    Prachtige foto’s die uitnodigen om dit zelf te gaan maken 😊

    1. Ik hoop dat je het net zo lekker vind als ik! ♥ Ik maak dit best vaak, lekker makkelijk als je weinig tijd hebt!

Geef een reactie