- 10 min
- Vegan
- Glutenvrij
Elke ochtend sta ik ongeveer 10 minuten in de keuken om een super lekker ontbijt voor mezelf te maken. Met dit ontbijt kun je eindeloos variëren & het is heel vullend. Ik eet het al jaren elke ochtend weer & het wordt nooit saai. Mijn toppings variëren regelmatig, daarom deel ik vandaag mijn favoriete havermout-ontbijt van dit moment.
In de ochtend krijg ik al behoorlijk wat fruit binnen & wat extra gezonde vetten (die je eventueel weg kunt laten). Heel soms maak ik deze bananenpannenkoeken in het weekend, ook lekker! En de rest van de tijd is het toch echt havermout. I love it 🙂
Ingrediënten 1 persoon:
- 50 gram havermout (ik gebruik glutenvrije havermout)
- 260 ml water (ongeveer)
- 1 rijpe banaan
- Handjevol diepvries zomerfruit
- Halve theelepel cacao nibs
- Theelepel lijnzaad
- Halve eetlepel 100% pindakaas
- Halve eetlepel kokosrasp
Optioneel: - Theelepel rozijnen
Zo maak je het:
- Vul een steelpannetje met water
- Voeg de havermout toe
- Blijf roeren met een pollepel tot je de gewenste substantie hebt
- Soms iets meer water erbij, laat een minuut of 3 koken op laag vuur en voeg het dan toe aan een ontbijt kom
- Garneer de havermout met stukjes banaan, zomerfruit, cacao nibs, lijnzaad, pindakaas, kokosrasp
Mijn andere blogs
Glutenvrij lunchen in Amsterdam 12 november 2019 
De waarheid onder ogen zien 4 december 2020
