Zelfgemaakte romige Hummus

  • 5 minuten
  • Vegan
  • Glutenvrij

Ongeveer 3 of 4 van die ronde bakjes gaan er wel doorheen per week. Op een broodje, glutenvrije crackers of als snack is het heerlijk om wortel, bleekselderij en komkommer erin te dippen. En dan heb ik het natuurlijk over Hummus! Gek genoeg had ik het nog nooit geprobeerd om zelf te maken. Terwijl dit recept dus echt 5 minuten tijd in beslag neemt. En het resultaat is HEERLIJK!

Ik gebruikte voor dit recept een grote glazen pot met 400 gram kikkererwten. Het vocht van de kikkererwten ving ik op en daar maakte ik deze kokoskoekjes mee. Zonde om dit weg te gooien dus! Goed om te weten dat onderstaande hoeveelheden niet vaststaand zijn, proef de hummus altijd even, soms is er meer komijn, olijfolie, water of citroensap nodig! Afhankelijk van wat je zelf lekker vindt.

Ingrediënten: 

  • 400 gram kikkererwten 
  • 1 teen knoflook
  • 3 eetlepels tahin (sesampasta)
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel komijn
  • 2 of 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels water
  • Snuf peper en zout

Zo maak je het:

  1. Doe alle ingrediënten in kom om te blenden
  2. Voeg steeds tussendoor 2 tot 3 eetlepels olijfolie toe en naar smaak peper en zout
  3. Blend tot een gladde hummus. Wanneer de substantie nog wat dik is kun je eventueel nog wat olijfolie of water toevoegen om de hummus wat dunner te maken.

2 Replies to “Zelfgemaakte romige Hummus”

  1. Lekker snel & makkelijk te maken!! Fijn recept!!

    1. Jaa dat we dit nooit eerder gemaakt hebben, hè! Ik maak nu om de week een grote bak om de hele week van te kunnen eten. Echt een feestje op brood! ♥

Geef een reactie