- 40 min
- Vegan
- Glutenvrij
Gebakken rijst met heel veel verse groenten met Indische kruiden en daarover zoete stukjes geroosterde kokos. Oftewel nasi goreng! Nasi betekent …
Havermoutkoekjes met amandel
- 20 min
- Vegan
- Glutenvrij
Gisteravond had ik zo’n zin in wat lekkers maar ik probeer doordeweeks geen ongezonde snacks in huis te halen. Ik maakte …
Pinda kokos curry
- 30 min bereiden
- Vegan
- Glutenvrij
Veel groente, zoete aardappel, kokos, pindakaas en supergezonde kruiden zoals kurkuma. Eigenlijk zit in dit gerecht als wat ik lekker …
Jouw huis staat al ergens
“Jouw huis staat al ergens”. Het was mijn oom die dit tegen me zei. Op het moment dat ik net verhuisd was naar mijn allereerste …
15 min vegan pastasalade
- 15 min
- Vegan
- Glutenvrij
Warme zomerdagen (29 graden in mijn zolderwoning) vragen om snelle maaltijden met weinig pannen op het vuur. Avondeten wat je makkelijk …
Mijn sportweek #10
Tropische temperaturen, sporten in een park, wennen aan starende mensen en een spannende zaterdag met de verjaardag van Food by Moon. Zo zag mijn (sport)week …
Leeg tussen de regels
Haar ogen staren dof voor zich uit, de pen die ze met trillende vingers vasthoudt valt op de grond. Blauw lijntjespapier ligt klaar om beschreven …
Broccoli-preisoep met kokos
- 10 min
- Vegan
- Glutenvrij
Maak je wel eens een soepje? Het is een snelle manier om je lunch wat op te leuken en wat extra …
4 dagen Amsterdam
Slapen in de Jordaan, lunchen bij lekkere glutenrvije restaurants, bijkletsen met familie & vrienden, vintage shoppen & heel veel wandelen door onze mooie hoofdstad. Vorige …
Zoete mango salade
- 15 min
- Vegan
- Glutenvrij
De komende tijd wil ik weer wat meer variëren tijdens de lunch. Nu eet ik voornamelijk glutenvrij brood met humus en …
