Mijn 25 favoriete producten ➠ vegan glutenvrij & lactosevrij

Anderhalf jaar geleden heb ik mijn voedingspatroon helemaal omgegooid. Gluten, lactose, ei en vlees werden uit mijn weekmenu geschrapt. In het begin was dit best ingewikkeld maar ondertussen heb ik voor mezelf een lijst handige producten die het glutenvrije leven een stuk makkelijker maken. Kijk snel verder voor mijn 25 favorieten!

ONTBIJT

  • Tegenwoordig koop ik mijn havermout in een zak van 25 kg maar voordat ik dit ontdekt had, kocht ik altijd vrij van gluten
  • Deze krokante muesli is heel lekker, en regelmatig in de bonus
  • Amandelmeel gebruik ik veel in mijn baksels maar het is altijd vrij prijzig, dit merk is relatief goedkoop.

LUNCH

  • Lekker glutenvrij brood, bevat relatief weinig slechte ingrediënten
  • Handige ovenbroodjes voor in het weekend, bevatten wel wat meer conserveermiddelen
  • Wraps zijn super handig om in huis te hebben, ik gebruik ze vaak in dit recept

BELEG LUNCH

  • Kikkererwten eet ik op brood! Lees het (super lekkere) recept hier
  • Avocado eet ik soms op een broodje, rijstwafel of gewoon los. Lekker voedzaam & vullend
  • Humus gaat er bij mij ook veel doorheen

SNACKS

  • Oaties zijn niet heel gezond maar wel lekker! Bevat suiker en palmolie en verder alleen maar havermeel & havervlokken
  • Nakd eet ik als een bewust geniet moment, een lekker zoet tussendoortje. Deze proeven echt naar een chocoladereep

  • Mijn favoriete glutenvrije vegan chocoladereep
  • Kokosyoghurt, heerlijk in de avond na het eten als “toetje” met stukjes banaan en glutenvrije museli

AVONDETEN

  • Dit is echt de allerlekkerste glutenvrije spaghetti ooit!
  • Liever penne? Dan kies ik deze, glutenvrije pasta komt wel precies vind ik. Niet alles is lekker. Die van de AH vind ik moeilijk van echt te onderscheiden (al is dat voor mij ook wel lang geleden haha)
  • Rijstnoedels zijn top, ik maak het vaak met dit gerecht

SNACK IN DE AVOND

  • Rijstwafels, lekker & gezond
  • Deze crackers zijn heel lekker voor de afwisseling, een stevige bite en zijn iets vullender dan een rijstwafel

  • Tussendoor eet ik ook graag noten, deze mix is mijn favoriet
  • Bij een borrelavond maak ik vaak een plank met olijven, nootjes, glutenvrije chips & toastjes met humus!

HANDIG ALS TOEVOEGING

  • Favo pindakaas, gaat een pot doorheen per week oeps
  • Baking soda is onmisbaar tijdens het bakken bijvoorbeeld bij de Vegan Blueberry Cake
  • Edelgistvlokken “vegan kaas” is super lekker voor over de pasta of lasagne

Geef een reactie