Quinoa gezond?

Ik moet eerlijk bekennen dat voordat ik dit artikel begon te typen nog steeds niet wist hoe je het uitsprak. Ik maakte er altijd quiNOA van en ik koos eigenlijk vaker voor rijst of pasta om een maaltijd te maken. Tot vorige week op vakantie. KIEN-wa, zo spreek je het uit, is makkelijk en snel om klaar te maken. Voeg wat korrels toe in een laagje water & laat koken voor 20 minuten, maak wat groente klaar in de oven & je kunt eten! Quinoa is glutenvrij maar hoe gezond is het eigenlijk?